车厘子的保质期取决于保存条件，一般在常温下可以保存1-3天，冷藏条件下可以保存5-7天，甚至更久。

在常温条件下，车厘子的保存时间相对较短，容易受到环境温度、湿度等因素的影响。如果放置在通风阴凉处，车厘子可以保存1-3天，但通常不会超过5天。由于常温保存的车厘子容易失去水分，可能导致口感变差，同时也有可能加速微生物的繁殖，增加变质的风险。

为了延长车厘子的保存时间，可以将其放入冰箱冷藏。在冷藏条件下，车厘子可以保存5-7天，甚至更久。但需要注意的是，口感和营养价值可能会随时间逐渐降低。冷藏保存时，建议将车厘子放入密封袋或保鲜盒中，以减少水分流失和氧化速度。

此外，还有一些特殊的保存方法，如冷冻保存、糖渍或烘干处理以及真空包装等，这些方法可以进一步延长车厘子的保质期。但需要注意的是，这些处理方法可能会影响车厘子的口感和营养价值。

总的来说，为了保持车厘子的新鲜度和口感，建议尽快食用。如果需要长时间保存，可以选择适当的保存方法以延长其保质期。