冷冻帝王蟹在一定条件下是可以食用的。

冷冻可以有效地延长帝王蟹的保质期，通过降低温度来抑制微生物的生长和繁殖。如果帝王蟹在冷冻过程中温度能迅速降至-18℃以下，并且在这个温度下保持，其品质和安全性是可以得到保障的。但是，冷冻时间不宜过长，通常建议不超过6个月，以保持帝王蟹的最佳口感和营养价值。

在食用前，应将帝王蟹放在冷藏室或室温下自然解冻，避免使用快速解冻方式以防破坏其品质和口感。解冻后应仔细检查帝王蟹的外观、气味，确保没有变质或异味。

此外，帝王蟹的烹饪方式也很重要。为了确保食品安全，建议选择蒸、煮或烤等烹饪方式，确保帝王蟹完全熟透后再食用。

总的来说，只要冷冻帝王蟹没有变质，且处理方式得当，是可以安全食用的。