带鱼冻了三年，不建议再吃了。

食品的保质期是有限的，即使是冷冻状态下。一般来说，带鱼在冷冻条件下可以保存数月，但三年的时间远远超过了常规的保存时间。

长时间的冷冻可能导致带鱼的质量下降，风味和口感都会受到影响。更重要的是，长时间的储存可能使带鱼中的营养流失，甚至产生有害物质。

从食品安全和健康的角度考虑，不建议食用已经冷冻了三年的带鱼。如果吃了变质的带鱼，可能会导致食物中毒，出现腹泻、呕吐等症状。所以，为了健康着想，还是选择新鲜或者近期冷冻的带鱼吧。