要做出好吃的西红柿鸡蛋汤面，可以按照以下步骤进行：

准备食材：

洗净西红柿、大葱、香菜，并将它们切成小块或小段备用。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用。

调制汤底：

在锅中倒入适量的油，油热后倒入打散的鸡蛋和切好的西红柿。加入适量的盐，进行翻炒，使西红柿的汁水充分释放。翻炒后，向锅中添加适量的水，作为汤底。

煮面：

待锅中的水沸腾后，将面条放入。当锅中的水再次沸腾时，可以继续调整汤的味道，确保汤底的味道适中。等待面条煮熟后，将其盛入碗中。

增加香味：

在煮好的面条上，加入适量的香油和香菜，以增加香味和口感。

注意事项：-在调汤时，可以根据个人口味适量添加酱油或其他调味料，以提升汤底的风味。-煮面时，要注意火候的控制，避免面条过熟或未熟。-加入香油和香菜前，可以先尝一下汤底的味道，确保味道适中后再进行添加。