冷藏数字0比7的温度低。

在冷藏设备中，温度设置通常是以数字来表示的，这些数字一般对应着不同的温度级别。在大多数冷藏设备中，数字越小，表示设置的温度越低。因此，在数字0和7之间，0通常表示的温度比7要低。

想象一下你家里的冰箱，如果你把温度设置调到较低的数字，冰箱内部的温度就会相应地降低，以保持食物的新鲜度。相反，如果你把温度设置调到较高的数字，冰箱的温度就会相对较高。

所以，当你看到冷藏设备上的数字设置时，可以简单地理解为：数字越小，温度越低，保鲜效果可能也越好。当然，不同设备的具体温度范围可能会有所不同，但总体来说，数字0代表的温度要低于数字7。