放冷藏10天的生蚝有能吃的可能性，但要谨慎判断。生蚝冷藏保存时，低温能在一定程度上抑制微生物生长繁殖和酶的活性，延长其保鲜期。正常情况下，生蚝冷藏保存的适宜时间在2-5天。不过，如果储存环境稳定处于0-4℃，且生蚝在放入冷藏前品质良好、处理得当，比如经过清洗、沥干水分后用保鲜膜或密封容器包装，减少了与外界空气和细菌的接触，那么10天后也可能还能食用。但如果生蚝出现异味，如腐臭味；质地变得软烂，失去原本的弹性；颜色发生明显改变，不再呈现正常的灰白色，那么就不建议食用了，因为此时生蚝很可能已被微生物污染，食用后可能导致肠胃不适、食物中毒等问题。