初次使用不粘锅，开锅处理很重要，能延长其使用寿命并提升性能。首先，用温水加少量洗洁精，使用柔软的海绵或洗碗布轻轻清洗锅具内外表面，去除生产过程中残留的杂质和油污，之后用清水冲洗干净。接着，将锅放在炉灶上，开小火烘干水分，确保锅体完全干燥，避免有水渍残留。然后，在锅中倒入适量的食用油，建议使用植物油，让油均匀地覆盖整个锅底，可以用厨房纸巾或干净的布轻轻擦拭，使油充分渗透到锅的微小孔隙中。保持小火，让油在锅中加热几分钟，但不要让油冒烟，以免产生有害物质。最后，关火，待锅自然冷却后，将油倒出，再用温水冲洗一遍，不要使用洗洁精，用柔软的布擦干即可。经过这样的开锅处理，不粘锅的性能能得到较好发挥。