与星佳城市相似的单机游戏包括以下几款：

《海岛大亨4》：这是一款经典的SIM类游戏，玩家可以在游戏中建设和管理自己的海岛城市，通过发展经济、建设基础设施、满足市民需求等方式来提升城市的繁荣度。

《辉煌纪元罗马》：这款游戏以古罗马为背景，玩家需要建设和管理自己的罗马帝国，通过发展农业、商业、军事等各个方面来壮大帝国的实力。

《特大城市》：这是一款专注于城市规划与管理的SIM类游戏，玩家可以在游戏中设计并建设自己的超级大都市，通过合理的交通规划、建筑布局和市民服务来提升城市的宜居度和吸引力。

《模拟城市》：作为SIM类游戏的经典之作，模拟城市系列一直深受玩家喜爱。玩家可以在游戏中扮演城市规划师的角色，通过建设公共设施、发展经济、规划交通等方式来打造自己的理想城市。

《过山车大亨》：虽然与星佳城市在题材上有所不同，但过山车大亨作为一款经营模拟类游戏，同样需要玩家进行细致的规划和经营，以吸引游客并提升公园的盈利能力。这款游戏在经营模拟方面与星佳城市有着相似之处，因此也值得一试。