安吉白茶放了6年是否还能喝，取决于茶叶的保存情况。

如果安吉白茶在保存期间得到了妥善的处理，比如存放在干燥、阴凉的环境中，并且没有发生变质，那么即使放了6年，也是可以正常饮用的。不过需要注意的是，安吉白茶作为绿茶的一种，其保质期限相对较短，通常建议在保质期内饮用以保证最佳的口感和品质。

然而，如果安吉白茶在保存过程中没有得到妥善的处理，比如长期放在潮湿或者阳光直射的地方，那么茶叶可能已经发生了变质。变质的安吉白茶可能散发出异味，颜色也会发生较大的变化，此时则不能再饮用，以免影响身体健康。

因此，对于放了6年的安吉白茶，建议在饮用之前先仔细检查其保存情况，确保茶叶没有发生变质。如果茶叶保存完好且未变质，则可以适量饮用；如果茶叶已经变质，则建议购买新产品。