夏天摆地摊最火的产品包括冰粉、小龙虾、网红泡爪、手打柠檬茶等。冰粉在夏天深受年轻人的喜爱，基本上人手一杯，口感清凉解暑，而且吃不腻。由于其制作成本低，产出高，因此毛利非常可观，是夏天摆地摊的热门选择之一。小龙虾也是夏天非常火爆的单品，无论是高档餐厅还是地摊大排档，都可以看到小龙虾的身影。在炎热的夏天，配上小啤酒，小龙虾成为了许多人的首选美食。网红泡爪同样深受大人小孩的喜欢，作为零食小吃非常受欢迎。而手打柠檬茶则是夏天的网红爆款，制作简单，门槛低，很适合新手操作，且解暑效果好，因此也是摆地摊的热门选择。此外，烤冷面、卤菜卤肉、臭豆腐、手抓饼、烤面筋、章鱼小丸子、鸡排、狼牙土豆等小吃也是夏季热门的选择。这些小吃不仅口感多样，而且制作相对简单，适合在地摊上销售。在选择摆地摊的产品时，除了考虑产品的热门程度外，还需要结合当地的消费习惯和自己的实际情况进行选择。例如，如果当地人对某种小吃特别偏爱，那么选择这种小吃作为摆地摊的产品可能会更有市场。同时，也需要考虑自己的制作能力和成本预算等因素。