要让花椰菜洗得干净，可尝试以下办法。可以先将花椰菜切成小朵，注意不要切得太小，以免营养流失和在清洗过程中破碎。切好后，把花椰菜放入清水中浸泡5-10分钟，这样能初步去除表面的一些灰尘和杂质。接着，在水中加入适量的食盐和小苏打，比例大概是一盆水加1-2勺食盐、半勺小苏打。食盐有杀菌消毒的作用，小苏打则能有效去除农药残留。浸泡15-20分钟，期间适当搅拌，让花椰菜充分接触溶液。之后，用流动的清水冲洗花椰菜2-3次，确保将溶液和杂质彻底冲洗干净。还有一种方法，在浸泡后，用牙刷轻轻刷洗花椰菜的表面和缝隙处，特别是比较密集的部位，能更有效地把隐藏的污垢刷出来，然后再用清水冲洗。通过这些方法，能让花椰菜洗得更加干净。