冷藏肉的存放时间因肉的种类、储存条件等因素有所不同。猪肉在冷藏室（0-4℃）一般能存放1-2天，若放入冷冻室（-18℃以下），则可保存3-6个月。这是因为低温环境抑制了微生物的生长繁殖和酶的活性，但随着时间推移，猪肉的口感和营养成分仍会逐渐下降。牛肉相对更耐储存，冷藏条件下能存放1-3天，冷冻状态可保存6-12个月。牛肉的肌肉纤维较粗，组织结构紧密，微生物入侵相对困难，所以储存时间相对长一些。羊肉在冷藏室可存放1-2天，冷冻时能保存6-8个月。不过，羊肉独特的风味物质在长时间储存中可能会发生变化，影响其原本的鲜美口感。禽肉如鸡肉、鸭肉，冷藏可放1-2天，冷冻能保存3-6个月。禽肉的脂肪含量和肉质特点决定了其在冷藏冷冻条件下的保存期限。需要注意的是，为保证冷藏肉的品质，应尽量减少开门次数以维持稳定低温，且不同肉类最好分开包装存放，防止交叉污染。详情