猪皮上蓝色的印通常是检验检疫章的颜色，一般采用的是食用色素，对人体无害，正常烹饪后可食用，不一定要弄掉。如果想去除，有以下方法。用酒精擦拭是一种办法。酒精有一定溶解性，能在一定程度上使蓝色印记变淡。可将适量酒精倒在干净的布上，轻轻擦拭猪皮上的蓝色印，不过可能无法完全擦除。用白醋涂抹也可行。白醋呈酸性，和蓝色印的色素可能发生反应。把白醋均匀涂在有印记的部位，稍等片刻后用清水冲洗，多重复几次，能看到印记变浅。还可以尝试用面粉揉搓。在有蓝色印的猪皮部位撒上一些面粉，加水揉成面团状，利用面粉的吸附性带走部分颜色，反复揉搓后冲洗干净，印记会有所减轻。详情