协字的五笔打法是FLWY。

五笔输入法是一种基于字根拆分原理的汉字输入法。在五笔中，我们需要将汉字拆分成不同的字根，并根据一定的规则输入对应的编码。

对于“协”这个字，首先我们可以将其拆分为“十”和“办”两个部分。在五笔输入法中，“十”对应的编码是F，“办”的编码可以从其组成部分“力”和“八”得出，分别对应L和W。而最后一个编码Y，是识别码，用于区分同字根但不同汉字的情况。

所以，综合以上分析，“协”的五笔编码就是FLWY。在实际应用中，只需在五笔输入法中输入这四个字母，就可以打出“协”这个字了。