熟牛肉可以通过多种方法保存，以确保其保存时间较长。

一种有效的方法是冷冻保存。你可以将熟牛肉用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻室，在零下18度的环境下，熟牛肉可以保存3至4个月。如果希望保存时间更长，可以考虑使用真空包装，然后放入冷冻室，这样可以进一步延长保存时间。

另外，如果想要保存熟牛肉的口感和风味，可以选择冷藏保存。将熟牛肉切成大块，稍微放点盐，然后放入冷藏室1天让其缓慢脱水。之后取出让水分自然滴干，再用食品袋包好放入冰箱，这样可以保存更长时间，同时保持牛肉的口感。

除此之外，还可以考虑将熟牛肉进行加工，比如制作成牛肉酱、牛肉干等，这样不仅能延长保存时间，还能增加食用的多样性。

总的来说，无论选择哪种保存方法，都需要注意卫生和安全，确保保存容器清洁干燥，牛肉在保存前必须冷却透，以避免变质。