白金和铂金的鉴别方法主要包括查看标记、比较颜色与光泽、测试密度和硬度，以及进行化学反应测试。

查看标记：铂金首饰通常带有“Pt”或“铂”的标记，后面跟着的数字代表其纯度，如Pt950表示铂含量为95%。而“白金”一词在市场上常被用来指代白K金，其标记可能是“18K”或“Au750”，表示含有75%的黄金。

颜色与光泽：铂金呈现出自然的白色光泽，且不会褪色或变色。相比之下，白K金的颜色可能因合金成分而略显差异，且长时间佩戴后可能褪色。

密度与硬度：铂金密度较高，因此同样体积的铂金比白K金重。此外，铂金虽然硬度适中，但用指甲无法划出痕迹；而白K金由于加入了其他金属，硬度可能更高。

化学反应测试：铂金具有稳定的化学性质，不溶于普通酸类。可以使用盐酸或双氧水进行测试，真正的铂金不会与之发生反应。但请注意，这些测试最好在专业人员的指导下进行，以避免损坏首饰或造成危险。

总的来说，鉴别白金和铂金的关键在于识别它们的标记、观察颜色和光泽、比较密度和硬度，以及进行必要的化学测试。在购买时，务必选择信誉良好的商家，并仔细检查首饰的标记和品质。