过期的香油可以用作花卉肥料、皮肤滋润剂和铁制品的防锈剂。

首先，过期香油可以作为肥料，尤其适合君子兰、兰花等花卉。只需在盆土中挖几个小洞，倒入适量香油，再用土埋好，就能给花卉提供特别的营养。

其次，过期香油还可以用于皮肤滋润。你可以将它作为手油或身体油来使用，特别是对于干燥的皮肤，涂抹后能使皮肤变得柔软，甚至可以用在指甲上，使其更加坚固透明。

最后，香油还可以作为润滑剂和防锈剂。如果家里有锁或轴承类物品出现卡顿，滴几滴过期香油就能起到润滑作用。同时，它也可以涂抹在容易生锈的铁制品上，以隔绝空气，防止生锈。

需要注意的是，虽然过期香油有这些妙用，但如果香油已经变质产生异味，建议不要使用。另外，处理过期香油时要佩戴防护手套和口罩，避免直接排入下水道或随意倾倒，以保护环境和个人安全。