山竹在常温环境下可以保存约5天，而在冰箱冷藏条件下，可以保存20多天不变质。

对于山竹的保存，有以下几种推荐方法：

常温保存：在春秋冬季，可以将山竹平铺开来，放在通风的地方，避免堆叠以防止果实被压坏。这样可以保存大约5天。

喷水保湿：不论是常温保存还是放入冰箱前，都可以每隔两天在山竹表皮喷一些水，以保持果壳的湿润度，延缓水分流失，从而保持山竹的口感。

冷藏保存：将山竹放入保鲜袋中，留少量空气并系紧袋口，然后放入冰箱冷藏。注意冰箱温度要控制在7-8度左右，避免温度过低导致山竹出现玻璃化现象。同时，也要注意保持冰箱内的湿度，以减少山竹水分的流失。

泡水处理：在将山竹放入冰箱前，可以先将其泡在水中，让果壳充分吸收水分。然后再用保鲜袋或保鲜膜包好，这样可以更好地保持山竹的湿润度，防止其变硬。

遵循这些小妙招，你可以有效地延长山竹的新鲜期，并充分品味这种美味水果的独特口感。