新的空气炸锅第一次使用前，需要进行一系列的开锅步骤来确保锅具的清洁和正常使用。

首先，要给空气炸锅来个全身检查，看看外观有没有损伤，按键、通电是否正常。接着，把炸篮、烤架等配件拆下来，用洗洁精和温水轻轻搓洗，避免使用尖锐的工具以免划伤锅体。洗完后，用干净的布擦干配件，确保没有水分残留。

接下来是空烧环节，这一步是为了去除新锅的异味，并给锅体进行热身。将温度设定为200度，空烧5-10分钟。在这个过程中，可能会有烟雾和异味飘出，这是正常的现象，请保持通风环境。

空烧结束后，等待锅体完全冷却。然后，可以使用果皮去除残留的异味。切一些柠檬皮或橘子皮薄片，放入空气炸锅内，设定较低的温度如160-180度，烘烤5-10分钟。这个步骤可以重复2-3次，直到异味被完全去除。

最后，再次用清水冲洗干净炸篮、烤架等配件，并擦干放回。至此，开锅步骤就完成了。记得每次使用后都要及时清理锅具，以保持其干净卫生和延长使用寿命。

通过这些步骤，你可以确保新的空气炸锅在首次使用时处于最佳状态，为接下来的烹饪体验做好准备。