海尔冰箱调节冷冻和冷藏温度的方法主要取决于冰箱型号和控制面板类型。

如果是智能型号的海尔冰箱，通常可以通过控制面板来调节温度。首先，需要确认冰箱是否处于智能模式，如果是，需要先取消智能模式才能手动调节温度。然后，选择要调节的温区，比如冷藏区或冷冻区，接着通过点击对应的温度调节按钮来调整温度。有些智能冰箱还可能需要先解锁温度调节功能才能进行调节。

对于非智能型号或旧款的海尔冰箱，温度调节可能通过旋钮式控制器实现。这类控制器通常位于冰箱内部顶部或侧面，旋钮上会有刻度标记，数字越大表示温度越低。用户可以根据需要旋转到合适的刻度来调节温度。

在调节温度时，建议根据季节和食物类型来合理设置。例如，春季和秋季可以将冷藏室温度设置在4-5℃，冷冻室温度设置在-18℃；夏季则建议将冷藏室温度设置在3-4℃，冷冻室温度设置在-20℃左右以确保食物新鲜和安全。

此外，使用海尔冰箱时还应注意不要频繁开关冰箱门以减少冷气流失和能耗，定期清理冰箱以保持制冷效果和延长使用寿命，并检查密封条是否完好以避免冷气泄露。