白酒烧糊味去除小窍门包括使用催陈设备和活性炭吸附。

如果白酒有烧糊味，你可以考虑使用催陈设备。这种设备能有效澄清酒体，去除酒中的杂质和异味，特别是糊锅产生的味道。经过催陈机处理后，白酒的口感会更加厚重，烧糊味也会显著减少。

另一个方法是使用活性炭。活性炭有很强的吸附能力，可以去除白酒中的异味，包括烧糊味。将活性炭加入有糊味的白酒中，浸泡七天左右，然后再过滤或者通过催陈设备处理，就能明显降低或去除烧糊味。

此外，还可以尝试加水稀释或者通过酒培复蒸的方法来处理。加水稀释可以让味道更均匀，减少烧糊味的影响。而酒培复蒸则是一种稍微复杂但效果显著的方法，通过加入一定量的酒培并进行复蒸，可以进一步去除糊味，提升白酒的口感。

总的来说，去除白酒烧糊味的小窍门多种多样，可以根据实际情况选择合适的方法来处理。