除锅底油垢的最好办法包括使用洗洁精、小苏打、白醋等清洁剂，或者采用火烤、钢丝球刷洗等物理方法。

具体来说，可以先尝试用洗洁精和小苏打混合涂抹在锅底油垢上，然后用刷子轻轻刷洗，最后用清水冲洗干净。小苏打能有效分解油污，洗洁精则能增强清洁效果。

如果油垢较为顽固，可以尝试使用白醋和柠檬汁的混合溶液来浸泡锅底，酸性成分能溶解油脂，再配合刷子刷洗，效果更佳。

此外，还可以先用大火烘烤锅底，让油垢碳化，然后用锅铲或其他工具刮去锅底的油垢，最后再加入洗洁精和清水清洗干净。

需要注意的是，对于不粘锅等有涂层的锅底，应避免使用尖锐的工具或强烈的化学清洁剂，以免破坏涂层。同时，为了保持锅具的清洁和延长使用寿命，建议每次使用后及时擦洗干净，避免长期油污积累。