熟牛肉真空包装后在冷藏条件下一般可以保存1到2周。

具体来说，如果是家庭普通冷藏环境，真空包装的熟牛肉的保存时间通常为1到2周。不过，如果熟牛肉经过特殊处理，如添加了天然保鲜剂，保存时间可能会稍微延长。

此外，保存时间也会受到其他因素影响，例如真空包装的完整性、冷藏设备的稳定性以及熟牛肉的初始质量等。因此，在实际操作中，最好定期检查熟牛肉的状态，以确保其在保质期内并保持最佳风味。

需要注意的是，冷藏保存熟牛肉虽然可以延长其保质期，但过长时间的冷藏可能会影响口感和营养价值。因此，建议尽量在保质期内食用完。