风干鸡买回来后，建议不要直接吃，而是经过蒸煮处理后再食用。

虽然风干鸡可以直接食用，但其肉质较硬，可能会影响口感，甚至对牙齿造成损伤。蒸煮后，风干鸡的肉质会变得更加柔软，不仅提升了口感，还更容易消化和吸收。

此外，风干鸡在制作过程中会加入大量的食盐和其他调味料进行腌制，所以其钠含量较高。直接食用可能会导致钠摄入过量，对健康不利。蒸煮后，可以去除部分盐分，降低钠的摄入。

同时，考虑到风干鸡在储存和运输过程中可能受到的污染，蒸煮也能起到一定的杀菌作用，提高食用的安全性。

因此，建议将买回来的风干鸡进行蒸煮处理后再食用，这样既能提升口感，又能降低健康风险。