烤虾的储存方法主要有冷藏、冷冻和开水烫红后冷冻三种。

如果只是短期保存，可以选择将烤虾放入冷藏室，但要记得尽快食用，并且远离有强烈气味的食物，以防串味。若需要长期保存，冷冻是更好的选择。将烤虾放入密封保鲜袋中，挤出多余空气后放入冷冻室，可以保持较长时间的新鲜度。食用时提前解冻即可。

另外，如果想要更好地保持烤虾的肉质和口感，可以先用开水烫红后再进行冷冻。这样处理的烤虾水分流失最小，肉质更加Q弹鲜甜。但需要注意的是，解冻时要快速化冻并立即烹饪，以避免虾肉变黑变软。

总之，根据保存时间和需求选择合适的储存方法，才能确保烤虾的美味得以长久保持。