自酿的葡萄酒的保存时间一般为1年至5年，但也可能更长，具体取决于多种因素。

自酿葡萄酒的品质和保存时间首先受到酿造工艺和原材料质量的影响。如果这些因素控制得好，酒的品质就高，保存时间也会相应延长。此外，保存条件也至关重要。自酿葡萄酒应该在阴凉、干燥、通风的地方保存，避免阳光直射和高温，以保持酒体的稳定。

同时，瓶装方式和瓶子的质量也会影响保存时间。使用专业的葡萄酒瓶进行包装，并确保瓶子的质量，可以有效防止空气和细菌的侵入，从而延长保存时间。

总的来说，虽然自酿葡萄酒的保存时间有一定的范围，但通过优化酿造工艺、选用优质原材料、改善保存条件以及选择合适的瓶装方式和瓶子质量，可以尽可能地延长其保存时间。然而，由于自酿葡萄酒的保存受到许多不可控因素的影响，因此建议尽快饮用以保证品质。