熟牛肉可以冷冻。

将熟牛肉放进冰箱冷冻室，可以延长保存时间，并且能保持牛肉的口感和营养价值。在冷冻前，最好将牛肉切成小块或切片，这样解冻时会更快更方便。同时，建议使用密封袋或保鲜膜将牛肉紧密包裹，以防止冰箱内的异味影响牛肉的味道。

当需要食用时，可以提前将冷冻的熟牛肉取出解冻。为了保持牛肉的口感，最好采用自然解冻的方式，即将牛肉放在冷藏室或常温下逐渐解冻。避免使用热水或微波炉等快速解冻方法，这样可能会影响牛肉的口感和质地。

总的来说，冷冻是一种有效的保存熟牛肉的方法，只需注意冷冻和解冻的过程，就能确保牛肉的品质和口感不受影响。