白心红薯吃着可能比较噎人。

白心红薯的肉质相对紧实饱满,相比其他红薯水分较少，淀粉含量比较高，所以吃起来会比较干，容易噎人。在食用时，可以搭配一些饮料或者汤水，以帮助吞咽并缓解噎人的感觉。

此外，烹饪方式也会影响红薯的口感。如果选择烤或蒸的方式，可能会使白心红薯更加干燥，增加噎人的感觉。因此，在烹饪时可以选择煮或者微波炉加热的方式，保持一定的湿度，使红薯口感更加软糯。

总之，白心红薯由于淀粉含量高、水分相对较少，吃着可能比较噎人。在食用时，可以注意搭配饮料或选择合适的烹饪方式来改善口感。