在制作手工皂时，硬油和软油的搭配是关键，通常建议的比例是7:3，即软油占70%，硬油占30%。

软油，如橄榄油、芥花油等，富含不饱和脂肪酸，具有出色的滋润保湿效果，但皂化反应较慢。而硬油，如椰子油、棕榈油等，含有较高的饱和脂肪酸，皂化反应迅速，能增加肥皂的硬度和稳定性。

这种7:3的比例可以确保手工皂既具有足够的滋润度，又不会过于软烂，保持良好的使用感和耐用性。当然，具体比例也可以根据个人肤质和需求进行微调。

此外，制作手工皂时还需注意碱和油、碱和水的比例，以及制作过程中的温度控制，这些因素都会影响手工皂的最终质地和使用效果。通过不断尝试和调整，可以制作出最适合自己的手工皂。