一头牛不一定有8个腱子。
关于牛腱子的数量,存在不同的说法。一种说法是一头牛只有八个腱子,包括前腿两腿和后腿两腿的各两个腱子,以及另外两个特定的腱子。但也有说法认为,一头牛有六条牛腱子,分别位于前后腿上。此外,还有详细描述称一头牛的四条腿上各有三根牛腱子,总共12根,并给出了具体的名称,如金钱腱、三花趾等。
这些差异可能是由于不同地区的牛肉命名和分割方式不同所导致的。因此,无法确定一头牛是否一定有8个腱子。
总的来说,牛腱子的具体数量可能因地区、分割方式和命名习惯的不同而有所变化。如果需要更具体的信息,建议咨询专业的牛肉分割师或相关行业专家。