熟猪肝可以冷冻保存。

将熟猪肝放入密封袋中，尽量挤出空气，然后放入冰箱的冷冻室中。冷冻条件下，细菌的生长繁殖会受到抑制，从而延长猪肝的保存时间。一般而言，熟猪肝在冷冻条件下可以保存1-2个月。但需要注意的是，冷冻后的猪肝质量可能会有所降低，口感可能会变得稍微干燥。

在食用前，应提前将猪肝从冷冻室取出解冻。解冻后的猪肝应进行再次烹饪，确保其彻底加热，以杀死可能存在的细菌，保障食品安全。同时，冷冻后的猪肝可能会流失部分营养成分，因此建议食用时控制好摄入量，并适当搭配其他食材以均衡营养。

总之，熟猪肝可以冷冻保存，但需注意保存方法、时间以及解冻后的处理方式，以确保猪肝的品质和食品安全。