数控技术学校包括但不限于兰州交通大学、上海工程技术大学、沈阳工业大学、上海第二工业大学、中国劳动关系学院等。实际上，全国有数百所学校开设数控技术专业，涵盖本科和专科层次，包括公办和民办学校。

例如，在一些具体的地区，像宁波市，有余姚市职业技术学校这样的学校提供数控技术的教育。在广州市，也有专门的数控技术培训学院。此外，无锡职业技术学院、深圳职业技术学院、山东商业职业技术学院等也在数控技术专业方面有着较高的教学水平和声誉。

这些学校通常配备有先进的数控设备和实训设施，注重实践教学和产学研合作，能够为学生提供良好的学习环境和就业机会。如果你想学习数控技术，可以根据自己的兴趣、学业规划和地理位置等因素，选择合适的学校进行报考或咨询。