为了保养砧板不开裂，可以采取涂抹食用油、盐水浸泡和合理存放等方法。

首先，涂抹食用油可以有效防止砧板开裂。把砧板冲洗干净并晾干后，均匀地在砧板上下两面及周边涂抹食用油。由于油的渗透力强且不易挥发，能长期润泽木质，这样可以防止爆裂，延长砧板的使用寿命。

其次，盐水浸泡是增加砧板韧性的一个好方法。将砧板放入高浓度的盐水中浸泡一段时间，让砧板充分吸收盐分和水分，这样可以增强木质的韧性，减少开裂的可能性。

最后，合理的存放方式也是防止砧板开裂的重要措施。平时不用时，应把砧板直立起来，存放在干燥通风的地方，避免阳光直射，这样可以防止砧板因过于干燥或潮湿而开裂。

总的来说，通过涂抹食用油、盐水浸泡和合理存放，可以有效地保养砧板，防止其开裂，从而延长使用寿命。