啤酒会上冻。

啤酒的冰点为负1.5摄氏度，如果温度低于这个度数，啤酒就会上冻。不过，不建议喝冰冻的啤酒，因为啤酒冰冻后，其中的水分结冰，体积会增大，容易导致酒瓶破裂。同时，温度过低的啤酒会变得浑浊，影响口感和品质。此外，大量饮用冰镇啤酒还可能对胃肠道造成过度的刺激，引发腹泻、腹痛等不适症状。所以，如果想要喝啤酒，建议选择适宜的温度，避免过低或过高的温度对身体造成不良影响。