海蛎子的最佳保存方法是冷藏保存，同时避免使用淡水清洗，并保持适宜的湿度。

首先，冷藏是保存海蛎子的有效方法。将海蛎子直接放入冰箱冷藏，可以保持其新鲜度约一周左右。在天气寒冷的时候，甚至可以将海蛎子放在室外保存，只要温度足够低，海蛎子就能保持新鲜。

其次，保存海蛎子时一定要避免使用淡水清洗。因为淡水会缩短海蛎子的“寿命”，影响其口感和新鲜度。所以，在保存前不要对海蛎子进行清洗，以保留其原本的鲜美和活力。

最后，保持适宜的湿度也是保存海蛎子的关键。可以在海蛎子表面覆盖一层湿毛巾，或者将海蛎子放在淡盐水中浸泡，以防止其因干燥而变质。同时，还要避免将海蛎子暴露在阳光直射或风吹的环境中，以免变质。

遵循这些方法，你就能更好地保存海蛎子，享受其美味啦！