糖葫芦可以通过冷藏、冷冻或常温保存来防止糖化。

如果选择冷藏保存，可以将糖葫芦用保鲜膜或保鲜袋包裹好，然后放入冰箱的冷藏室，这样可以保存2-3天。注意要选择密封性好的保鲜膜或保鲜袋，以减少糖葫芦与外界的接触，降低糖化风险。

冷冻保存也是一个不错的选择。将糖葫芦用保鲜膜或保鲜袋包裹后，放入冰箱冷冻室，可以保存更长时间。冷冻后的糖葫芦口感可能会有些变化，但解冻后仍然能保持较好的口感。

在天气较凉爽的时候，也可以选择常温保存。将糖葫芦放在干燥通风的地方，避免阳光直射，可以保存1-2天。为了防止糖葫芦之间粘连，建议将它们单个平放在盘子或者案板上。

无论选择哪种保存方式，都要注意尽快食用，以保证糖葫芦的口感和品质。