制作圣餐饼的步骤如下：

准备材料：

鸡胸肉200克洋葱50克香菇50克盐20克面粉300克

处理食材：

将鸡胸肉洗净，先切成丁，再剁成蓉。香菇和洋葱分别洗净后切碎。

炒香洋葱和香菇：

锅中放入少许油，用小火炒香洋葱碎。洋葱炒香后，放入香菇碎继续炒熟，然后盛出备用。

搅拌肉馅：

在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水，用筷子沿同一方向搅拌上劲。依次加入炒好的香菇洋葱碎、盐和面粉，搅拌均匀备用。

制作并煎制圣餐饼：

用手将拌好的肉馅揉成小圆饼形状。将平底锅烧热，放入小圆饼，用小火煎至两面金黄即可。

注意事项：-在搅拌肉馅时，要确保沿同一方向搅拌上劲，这样可以使肉馅更加紧实有弹性。-煎制圣餐饼时，要用小火慢煎，以免外焦里生。-根据个人口味，可以在肉馅中加入适量的调料，如黑胡椒粉、五香粉等，以增加风味。