挤油是指挤油交易即反复买卖的行为，具体是指证券经纪通过为客户进行过多买卖而增加佣金的不道德行为。以下是关于挤油的

行为定义：挤油交易是一种不道德的行为，证券经纪为了增加自己的佣金收入，会频繁地为客户进行买卖操作，即使这些操作并不总是符合客户的最佳利益。

目的：挤油交易的主要目的是通过增加交易次数来提高经纪人的佣金收入。这种行为往往忽视了客户的投资目标和风险承受能力，可能导致客户的投资损失。

证券的本质：证券是根据法律规定发行的代表对财产所有权的收益权的一种法律凭证。有价证券本身并没有价值，而是虚拟资本。投资者购买证券，实际上是将其货币使用权转让给发售者，并持有证券作为证明其拥有一定金额的资产或资本价值的凭证。

投资者的权益：投资者持有证券可以定期或不定期地取得一定收入，并且有权通过出卖证券将证券还原为一定数额的货币。因此，投资者在进行证券交易时，应谨慎选择经纪人，避免陷入挤油交易的陷阱。

综上所述，挤油是一种不道德的证券经纪行为，投资者应提高警惕，选择诚信、专业的经纪人进行证券交易。