不会喝白酒的人喝白酒时应该小口慢饮，搭配食物，并选择适合自己口味的白酒。

首先，小口慢饮是关键。对于不会喝白酒的人来说，一开始可能会觉得白酒的口感比较冲，所以千万不要急于大口喝下。应该慢慢品尝，让口腔逐渐适应这种味道。这样不仅可以避免醉酒，还能更好地体验白酒的风味。

其次，搭配食物也很重要。在喝白酒的同时，可以搭配一些口味较重的食物，如肉类、海鲜等。这些食物可以中和白酒的辛辣感，让口感更加柔和。同时，食物还能减缓酒精的吸收速度，降低醉酒的风险。

最后，选择适合自己口味的白酒也很关键。白酒的种类繁多，口感各异。对于初学者来说，可以先从口感较柔和、度数较低的白酒开始尝试。随着对白酒的逐渐了解，再慢慢尝试其他种类的白酒。

总之，喝白酒需要慢慢适应和练习。通过小口慢饮、搭配食物和选择适合自己口味的白酒，不会喝白酒的人也能逐渐学会享受白酒的乐趣。但请记住，饮酒要适量，切勿过量饮酒。