橄榄油瓶子通常是深色的，这是为了保护橄榄油的质量和延长其保质期。

深色瓶子能更好地阻挡阳光中的紫外线。紫外线会破坏橄榄油中的有益成分，如抗氧化物质和维生素，导致油质变质。深色的玻璃瓶或PET塑料瓶能有效减少紫外线的穿透，从而保护橄榄油不受光照的损害。

除了防止紫外线外，深色瓶子还能减少橄榄油受热的影响。在储存过程中，如果橄榄油暴露在较高的温度下，容易发生氧化反应，进而影响其口感和营养价值。深色瓶子能吸收部分热量，降低瓶内温度，为橄榄油提供一个更稳定的储存环境。

此外，深色瓶子还能增强橄榄油的避光性，使其在储存和运输过程中不易受到外界光线的影响，保持油品的稳定性和品质。因此，在选购橄榄油时，选择深色瓶子的产品通常更为可靠。