华帝热水器出现E8故障，可以尝试以下解决方法：

检查电源电压：首先要确保家里的电源电压不低于180V，因为电压过低是E8故障的常见原因。如果电压偏低，可以联系电力公司改善电力输送，或者考虑安装变压器来提高电压。

检查烟道：烟道堵塞也可能导致E8故障。这时，你可以尝试把排烟管道取下来，仔细检查是否有堵塞物，并清理干净后重新安装。

检查风压开关：风压开关是给点火器提供信号的部件，如果损坏，热水器就无法正常工作。如果确认是风压开关的问题，需要及时更换新的风压开关。

联系专业维修：如果以上方法都不能解决问题，那么最好的办法就是联系华帝热水器的专业维修人员上门检修。因为热水器内部的故障可能需要专业知识和工具才能解决。

请注意，在进行任何检查和维修操作时，都要确保安全，避免造成不必要的损害或安全隐患。如果你不确定如何操作，最好寻求专业人士的帮助。