香水可以过高铁安检，但必须要注意香水的量和包装。

一般来说，香水不属于危险物品或限制运输物品，是可以带上高铁的。但是，如果是自喷压力容器的香水，携带量不能超过120毫升。这是为了安全考虑，避免因为压力变化或碰撞导致香水泄漏或爆炸。

另外，虽然香水可以携带，但不建议在高铁车厢内使用，因为香水可能会触发一些人的过敏反应，也可能影响车厢内的空气质量。

总的来说，如果你想携带香水上高铁，只要注意量和包装，是可以顺利通过安检的。但为了确保旅途的舒适和安全，最好在出发前了解一下高铁的携带物品规定。