锦州最火的三样特产是锦州烧烤、锦州苹果和黑山花生。

锦州烧烤以其独特的手法和口味吸引了无数食客。它融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，讲究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”，口感纯正、色泽入目。锦州烧烤已经入选国家《地标美食名录》，是锦州不容错过的美食。

锦州苹果则是锦州水果中的佼佼者。锦州苹果果面光滑、色泽鲜艳，果肉脆、果实硬度大，含糖量高，酸甜可口。它富含维生素，具有益胃生津、除烦醒酒的功效，深受消费者喜爱。

黑山花生作为锦州的著名坚果，品质好、粒形圆，含蛋白质高，并且不含黄曲霉素，拥有很高的营养价值。这也是锦州的一大特色产品，广受好评。