长沙十大可带走的特产包括安化黑茶、剁椒鱼头味零食、湘绣、火宫殿臭豆腐、酱板鸭、剁辣椒酱、长沙大香肠、毛氏红烧肉罐头、临武鸭和脆肚。

安化黑茶：是中国六大茶类之一，发酵与储存时间越长，口感越佳。紧压茶形式易于携带，且耐储存，是高档的手信，也可随时品味湖南独特的地理韵味。

剁椒鱼头味零食：融合了传统菜肴的麻辣风味，方便携带，适合解馋和馈赠。

湘绣：作为中国四大名绣之一，拥有极高的艺术价值，是一份高雅且充满文化底蕴的手信。

火宫殿臭豆腐：虽然与现炸的口感稍有不同，但那份臭中带香、外脆里嫩的特色依然保留，且包装方便携带，保质期长。

酱板鸭：香辣耐嚼，是长沙最受欢迎的休闲零食之一，包装经过改良，适合长途运输与保存。

剁辣椒酱：味道鲜香麻辣，搭配各种食材都能激发美味潜力，适合喜欢做菜的朋友。

长沙大香肠：外脆里嫩的小吃，虽然干制香肠与新鲜的略有差异，但独特风味依旧受欢迎。

毛氏红烧肉罐头：肉质软糯、肥而不腻，可长时间保存，方便携带。

临武鸭：肉质紧实、香辣鲜美，包装多样化，如腊鸭、真空包装熟食等。

脆肚：又称黄贡椒脆肚，口感嫩滑、微辣带香，十分开胃，可配米饭或单独食用。