临清的特产包括临清椹果、丁马甲鱼、临清狮猫、临清大蒜、进京腐乳等。

临清椹果是临清的农产品地理标志产品，这种果实个大饱满，色泽明亮，香甜可口，且营养丰富。丁马甲鱼则是临清市魏湾镇的特产，被誉为“黄运甲鱼”，因其肉质细嫩，味道鲜美，也有一定的药用价值，深受食客们的喜爱。

再者，临清狮猫也是临清的一大特色，这是一种稀世品种，由波斯猫与本地猫杂交选育而成，其外貌酷似小狮子，性格温顺，活泼机警，具有很高的观赏和经济价值。

此外，临清大蒜也颇有名气，它具有蒜头大、汁鲜味浓的特点，且耐储藏，深受烹饪爱好者的青睐。至于进京腐乳，这是临清济美酱园的传统产品，已有200多年的历史，其色鲜味香，质地细腻，也是临清的一大美食特产。