三十晚上的六道菜，听起来很丰盛呢！以下是一些建议，希望能给你一些灵感：

红烧肉：这道菜是经典中的经典，肥而不腻，入口即化，绝对能镇住场面。

清蒸鱼：寓意年年有余，鱼肉鲜嫩，清爽可口，是年夜饭的必备菜品。

四喜丸子：四个大肉丸子，代表福禄寿喜，寓意吉祥如意，团团圆圆。

蒜蓉粉丝虾：大虾鲜美，粉丝入味，加上蒜蓉的香气，让人回味无穷。

地三鲜：土豆、茄子、青椒的完美组合，色彩鲜艳，口感丰富，下饭神器。

凉拌海蜇皮：爽脆的海蜇皮，搭配酸辣的调料，开胃解腻，作为前菜或配菜都非常合适。

当然啦，这只是一个建议，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。记得做好后给我尝尝，让我看看你的手艺如何！