“牛奶全是防腐剂，没营养、有毒还致癌”这种说法是完全错误的。正规生产的牛奶一般不添加防腐剂。以巴氏杀菌乳为例，通过低温杀菌和冷链运输保存，依靠低温环境抑制微生物生长；超高温灭菌乳则是经过高温瞬时灭菌，然后密封包装，只要包装完好就能在常温下长时间保存，都无需添加防腐剂。牛奶富含多种营养成分，是优质蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等的重要来源，对维持人体正常生理功能、促进生长发育等有着重要作用，不存在没营养、有毒和致癌的情况。关于“3种假牛奶应少喝”，通常所说的“假牛奶”，如乳饮料等，确实应适量饮用。乳饮料并非纯牛奶，其蛋白质含量较低，还可能添加较多的糖、香精、增稠剂等添加剂。过量饮用这类产品，可能会影响正常饮食中其他营养物质的摄入，还可能因糖分摄入过多增加肥胖、龋齿、血糖升高等健康风险。但它们也并非完全不能喝，只要控制饮用量，也可作为饮品选择之一。详情