平时食用醋的度数一般在3-9度的范围。常见的食用醋度数多集中在4-6度，这个度数区间的醋口感较为适中，既能带来明显的酸味，又不会过于刺激，适合在日常烹饪和调味中广泛使用，比如炒菜、凉拌菜等，能增添风味。一些度数稍低，约3-4度的醋，味道相对柔和，比较适合直接饮用或用于对酸度要求不高的场景，例如制作一些清淡的饮品。而度数偏高，达到6-9度的醋，酸性较强，具有较强的杀菌能力，除了食用，还常被用于腌制食物，能更好地抑制微生物生长，延长食物保质期。不过这种高酸度的醋直接食用时，口感会比较刺激。详情