一般情况下，羊肉在冷藏条件下能保存1-2天。在冷藏室0-4℃的环境里，微生物的生长和繁殖速度会受到一定抑制，但并不能完全阻止。随着时间推移，羊肉中的水分会慢慢流失，风味和口感也会逐渐变差，还可能滋生一些细菌导致变质。如果想长时间保存羊肉，建议放入冷冻室，在-18℃及以下的低温环境中，羊肉可以保存半年到一年。低温能极大抑制微生物活动和酶的活性，使羊肉能在较长时间内保持相对稳定的品质。详情