海鲜在冰箱冷冻中的存放时长因种类和冷冻条件而异。一般来说，鱼类可以存放6-12个月。像鲈鱼、鳕鱼等常见食用鱼，在-18℃以下的稳定低温环境中，6个月内其品质和口感能较好保持，12个月内也基本可食用，但风味会有所下降。虾类通常能存放8-10个月。鲜虾冷冻后，在适宜温度下8个月内食用，虾肉的弹性和鲜味损失较小，超过10个月可能出现口感干柴、风味变淡的情况。贝类海鲜冷冻存放时长约为4-6个月。比如蛤蜊、扇贝等，由于其肉质相对较嫩，长时间冷冻可能导致营养成分流失、肉质变差，4-6个月内食用较为合适。需要注意的是，为保证海鲜的品质，冷冻时要确保冰箱温度稳定在-18℃以下，且尽量将海鲜密封包装，防止水分流失和串味。详情